por Laurence Reux · Dormonval · tapa blanda · ISBN 9783034111065
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«Wok» es el libro de cocina de Laurence Reux, publicado por Dormonval en tapa blanda (55 páginas, en francés).
Obra práctica que presenta el wok como técnica rápida que mantiene el sabor y los nutrientes. Entre sus recetas hay sopas, buñuelos y albóndigas de cerdo, además de platos asiáticos y de fusión, explicados paso a paso para dominar este utensilio.
El ISBN-13 de la obra es 9783034111065 y se publicó en 2007.
Es una opción adecuada para cocineros domésticos que quieren preparar platos rápidos y saludables con inspiración asiática.
