por Mascha Kauka · Weltbild · tapa blanda · ISBN 9783896042934
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«Wild und Wildgeflügel: Rezepte zum Verwöhnen» es el libro de cocina de Mascha Kauka, publicado por Weltbild en tapa blanda (128 páginas, en alemán).
El libro reúne recetas para cocinar caza y aves silvestres, desde platos clásicos de la cocina europea hasta versiones más contemporáneas. Sus explicaciones paso a paso buscan sacar partido a los sabores naturales de estos ingredientes y a la presentación en ocasiones especiales, con fotografías que acompañan cada elaboración.
Para aficionados a la cocina que quieran profundizar en carnes de caza y para quienes buscan recetas de inspiración europea para ocasiones señaladas.
