por José Andrés · Ecco Pr · tapa dura · ISBN 9780062864482
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«We Fed an Island» es la memoria escrita por José Andrés con Richard Wolffe, publicada en 2018 por Ecco Pr en tapa dura (288 páginas, en inglés).
El chef José Andrés relata cómo, tras el huracán María, puso en marcha una red de cocinas comunitarias en Puerto Rico para alimentar a cientos de miles de personas. Llegaron a preparar cien mil comidas al día, entre sancochos y paellas, y denunciaron las fallas del sistema de ayuda humanitaria, proponiendo cambios para futuras crisis.
Con prólogo de Lin-Manuel Miranda y Luis A. Miranda Jr., este título pertenece a la colección An Anthony Bourdain Book, fue bestseller del New York Times y dona parte de sus beneficios a World Central Kitchen.
Para lectores de no ficción interesados en memorias, desastres naturales, ayuda humanitaria y políticas públicas.
José Ramón Andrés Puerta, más conocido como José Andrés, es un cocinero español nacionalizado estadounidense en 2013.
