por Josep Valls · Edicions del Brau · tapa blanda · ISBN 9788495946843
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«Vilafant, cuina i societat (2000-2007)» es un libro de historia culinaria y social de Josep Valls, publicado por Edicions del Brau en tapa blanda.
Josep Valls recorre la historia culinaria y social de Vilafant entre 2000 y 2007: repasa productos, recetas y hábitos alimentarios, y explica cómo los platos reflejan las costumbres y la vida social de la comunidad local.
La edición en catalán de este título consta de 244 páginas y su fecha de publicación es marzo de 2007.
Este libro se dirige a interesados en la gastronomía tradicional y en la historia local de Vilafant.
