por Enrico Mayer · Cairo Publishing · tapa blanda · ISBN 9788860523303
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«Un anno in cucina» es el libro de cocina de Enrico Mayer, publicado por Cairo Publishing en tapa blanda (373 páginas, en italiano).
Propone 365 recetas, una para cada día del año, ordenadas por estaciones: desde entrantes y primeros hasta segundos, guarniciones y postres, con recetas internacionales y de la cocina italiana. Explica cada paso con ingredientes de temporada y económicos, e incluye una fotografía en color y notas con curiosidades de cada plato.
La obra se publicó originalmente en octubre de 2010; su subtítulo es «365 ricette».
Para quienes quieran inspiración diaria en la cocina sin necesidad de gran experiencia ni utensilios especiales.
