RBA Libros · tapa blanda · ISBN 9788491873884
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«Técnicas de Cocina Curso Práctico» es la guía práctica de cocina publicada por RBA Libros en tapa blanda (63 páginas, en español).
Guía pensada para quien empieza a cocinar: explica las técnicas elementales, como freír, asar, cocer a fuego lento o trabajar con alimentos en crudo, para adquirir soltura y conseguir platos sabrosos de manera sencilla.
Publicado por RBA Libros en 2019; edición en tapa blanda de 63 páginas en español, dentro de la categoría Hogar y Cocina.
Apto para lectores sin experiencia previa que quieren iniciarse en la cocina con explicaciones claras y ejemplos aplicables.
