por Roland Tchenio · Découverte de nos région · tapa dura · ISBN 4751020010000
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«Tables de fêtes de Poitou en Limousin» es un libro de gastronomía regional de Roland Tchenio, publicado por Découverte de nos région en tapa dura, en francés.
La obra propone un recorrido por la cultura gastronómica de Poitou y Limousin, centrado en las mesas festivas y en los establecimientos que las hacen posible. Combina presentaciones de restaurantes y chefs con especialidades locales, platos de celebración y fotografías que reflejan la identidad y hospitalidad de ambas regiones francesas.
Publicado en 2003 en francés; incluye fotografías y fichas de restaurantes con sus especialidades.
Para aficionados a la gastronomía francesa y a las tradiciones regionales de Poitou y Limousin.
