por Equipo Susaeta · SUSAETA · tapa blanda · ISBN 9788467731873
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«Sushi» es la guía de cocina japonesa del Equipo Susaeta, publicada por Susaeta en tapa blanda (96 páginas, en español).
Obra de cocina japonesa que presenta el sushi como plato versátil, sano y vistoso. Recorre una amplia variedad de preparaciones —gunkan, temakis, futomakis, onigiris, sashimis e inaris— e incluye recetas para distintos niveles, con trucos para sorprender en casa y acercar los sabores de Japón.
La obra pertenece a la colección «El Rincón Del Paladar», lleva el subtítulo «La guía definitiva para preparar las delicias de la cocina japonesa» y fue publicada en 2014.
Para aficionados a la cocina japonesa que quieran preparar sushi en casa; lectura recomendada a partir de 16 años.
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