por Mélanie Martin · Éditions de Noyelles · ISBN 9782298104660
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«Soupes & veloutés» es el recetario de cocina de Mélanie Martin, publicado por Éditions de Noyelles en 2015, con 191 páginas en francés.
Recetario centrado en sopas y veloutés, con propuestas para preparar platos reconfortantes y variados. A lo largo de sus páginas, Mélanie Martin combina sencillez y creatividad para lograr distintas texturas y sabores, ofreciendo opciones adecuadas para diferentes gustos y ocasiones.
Pensado para aficionados a la cocina que quieran incorporar nuevas recetas de sopas y cremas a su repertorio.
