por Annette Wolter, Elke Alsen · Graefe und Unzer Verlag · tapa dura · ISBN 9783774258655
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«Salate» es el libro de cocina de Annette Wolter y Elke Alsen, publicado por Graefe und Unzer Verlag en tapa dura (138 páginas, en alemán).
Recetario centrado en ensaladas de todo el mundo, con propuestas para servirlas como entrantes, guarniciones, platos principales y opciones para fiestas. Reúne recetas detalladas y combinaciones frescas, sabrosas y versátiles, pensadas tanto para preparaciones sencillas como para ocasiones más especiales.
Título completo: «Salate. Raffiniertes aus aller Welt: Vorspeisen, Beilagen, Mahlzeiten und Party-Salate – köstlich, frisch und vielseitig». Publicado en 1988.
Pensado para quienes cocinan en casa y quieren ampliar su repertorio de ensaladas; vale tanto para principiantes como para cocineros con experiencia.
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