por Rick Stein · BBC Books · tapa dura · ISBN 9780563551522
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«Rick Stein's Seafood Lover's Guide» es la guía de cocina y viaje de Rick Stein, publicada por BBC Books en tapa dura (204 páginas, en inglés).
El libro recoge el viaje de Rick Stein por las costas de Gran Bretaña e Irlanda con recetas de pescado y marisco: eglefino escalfado con mejillones y espinacas, calamar salteado con chile y cebolleta. Organizado por regiones, incluye mapas, restaurantes recomendados y dónde comprar y degustar estas especialidades.
Publicado originalmente en 2000, es el libro complementario de la serie de televisión de la BBC e incluye índice.
Para aficionados a la cocina de pescado y marisco y a la gastronomía británica que disfrutan con guías de viaje culinarias.
cocinero y presentador de televisión británico
