por Jeanine Lecomte-Raffalli · C. Lacour · tapa blanda · ISBN 9782841498437
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«Recettes corses : Di a Mamo d'Oletta» es el recetario de cocina corsa de Jeanine Lecomte-Raffalli, publicado por C. Lacour en tapa blanda (61 páginas).
Recopila recetas tradicionales de Córcega con un enfoque casero y de transmisión familiar. El título evoca a la abuela de Oletta y a otras abuelas de la isla, y la obra combina la cocina rural corsa con ilustraciones en blanco y negro.
Publicado originalmente en 1997, pertenece a la colección Colporteur. Texto en francés. ISBN-10: 2841498433.
Para interesados en la cocina regional corsa y en la cultura gastronómica de la isla.
