por Rafael Cuéllar Cuéllar, M. Carmen Cuéllar Cariñanos · Ediciones Mundi-Prensa · tapa blanda · ISBN 9788471149183
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«Producción de caracoles» es el manual técnico de helicicultura de Rafael Cuéllar Cuéllar y M. Carmen Cuéllar Cariñanos, publicado por Ediciones Mundi-Prensa.
Manual técnico sobre helicicultura que explica los fundamentos fisiológicos del caracol, los sistemas de producción utilizados en las explotaciones y las patologías que pueden afectar a estos animales. Incluye orientación práctica para el manejo de la cría, desde el ciclo biológico hasta la prevención de enfermedades.
Primera edición en tapa blanda de 193 páginas en español, publicada en 2000 y perteneciente a la colección Ganadería.
Para profesionales de la ganadería y personas interesadas en la producción de caracoles.
