por José Francisco del Pozo Aguilar · tapa blanda · ISBN 9788483647882
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«Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTI0108» es el manual de formación de José Francisco del Pozo Aguilar (IC Editorial, tapa blanda).
Manual de la unidad formativa UF0049, integrada en el módulo MF0268_3 del certificado de profesionalidad HOTI0108. Explica los procesos de gestión de calidad aplicados a la hostelería y el turismo, con especial atención a la promoción turística local y a la información al visitante.
168 páginas, en español. Publicado el 2 de abril de 2012.
Dirigido a estudiantes y profesionales del turismo que se estén formando en gestión de calidad, promoción turística local e información al visitante.
