por Tom Bridge · KONEMANN · tapa blanda · ISBN 9781405408158
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«Pollo (What's Cooking)» es el libro de cocina de Tom Bridge, publicado por Konemann en tapa blanda (256 páginas, en español).
Recetario centrado en el pollo con recetas de distintas gastronomías pensadas para preparar en casa. Sus capítulos recorren sopas, platos principales y opciones rápidas, además de cazuelas, asados, barbacoas y guarniciones.
Publicado en julio de 2003. La ficha registra el subtítulo «What's Cooking», mientras que la portada de la edición en español muestra «Buen Provecho».
Pensado para cocineros caseros que quieran ampliar su repertorio de platos con pollo.
