por Academia de la Cocina Española · EDICIONES NOBEL, SA · tapa dura · ISBN 9788484590361
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«Platos sabrosos y con pocas calorías» es el recetario de la Academia de la Cocina Española, publicado por Ediciones Nobel en tapa dura (222 páginas, en español).
Recopilación de menús y recetas para reducir el aporte calórico sin renunciar al sabor. Combina ingredientes frescos como verduras, hortalizas y frutas, y propone platos sabrosos, ligeros y equilibrados. La obra busca que comer sano sea un placer sin remordimientos, con propuestas prácticas para el día a día.
Primera edición publicada el 24 de mayo de 2001. Pertenece a la colección «Cocina y Hostelería». Peso aproximado de 470 gramos y dimensiones de 150 x 230 mm.
Para aficionados a la cocina que quieren preparar platos sabrosos con menos calorías y mantener una alimentación equilibrada en el día a día.
