por Sara Bush · Elfos · tapa blanda · ISBN 9788487251757
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«Pizzas y Panes Italianos» es el libro de cocina italiana de Sara Bush, publicado por Elfos en tapa blanda (128 páginas, en español).
Recetario dedicado a la cocina italiana con recetas para preparar pizzas y panes tradicionales en casa. Explica la elaboración de las masas, el uso de ingredientes frescos y las técnicas básicas para conseguir buenos resultados, con propuestas que abarcan desde la pizza clásica hasta distintos tipos de pan.
Publicado en 1997, pertenece a la colección «La Buena Cocina / Cocina Creativa».
Para aficionados a la cocina italiana que quieran iniciarse o practicar la elaboración casera de pizzas y panes.
