por Gilles Mourier · Marabout · tapa blanda · ISBN 9782501057677
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«Petits gâteaux» es un libro de repostería de Gilles Mourier, publicado por Marabout en tapa blanda (234 páginas, en francés).
El libro reúne más de cien recetas y variaciones de repostería pensadas para preparar pasteles de forma sencilla. A lo largo de sus páginas se suceden propuestas de galletas, petits-fours, barras y cuadrados, panes y muffins, con variantes para cada elaboración.
Publicado en 2008, forma parte de la colección Côté Cuisine de Marabout; la edición mide 14 x 1,6 x 17 cm.
Apto para principiantes en repostería y también para cocineros con experiencia que quieran ampliar su repertorio de dulces.
