por Laura Zavan · Tapa blanda · ISBN 9782501058629
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«Petites cuillères italiennes» es el recetario de cocina italiana de Laura Zavan, publicado por Marabout en rústica, en francés.
Recetario centrado en la cocina italiana en formato de pequeñas degustaciones: reúne platos tradicionales explicados de forma accesible y adaptados para servirse en porciones diminutas, con el acompañamiento de cucharas como elemento característico. Una propuesta visual y gastronómica para redescubrir sabores italianos en bocados.
Pertenece a la colección Petits Plats de Marabout. Las fotografías son de Grégoire Kalt, según se indica en la cubierta.
Pensado para aficionados a la gastronomía italiana que quieran preparar aperitivos y platos en miniatura, servidos con cuchara.
