por InTexte · NGV · tapa dura · ISBN 9783625000082
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«Pâtisseries aux fruits» es el recetario de repostería de InTexte, publicado por NGV en tapa dura (240 páginas, en francés).
Propone recetas de dulces con fruta, como crumbles, bizcochos y tartas. Combina elaboraciones clásicas con otras más originales, pensadas para prepararse en poco tiempo y para distintas ocasiones; aprovecha frutas regionales y exóticas en postres frescos y afrutados.
El subtítulo en la cubierta es «Crumbles, cakes et tartes»; la edición original se publicó el 15 de julio de 2010.
Para aficionados a la cocina dulce que quieren postres de fruta variados, rápidos y apropiados tanto para el día a día como para celebraciones.
