por VV. AA. · tapa blanda · ISBN 9788490567661
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«Pasión por el chocolate» es el libro de repostería creativa de VV. AA., publicado por Libros Tobal en tapa blanda, en español.
Este libro reúne recetas creativas de repostería centradas en el chocolate, con técnicas de pastelería para preparar tartas y postres. La portada muestra un pastel de chocolate con una rebanada cortada, que deja ver su textura interior, y el conjunto ofrece ideas para elaborar dulces variados.
Obra colectiva de varios autores, editada en 2016 dentro de la serie Pastelería Creativa; ISBN 9788490567661.
Recomendado para aficionados a la repostería y amantes del chocolate que quieran ampliar su repertorio de postres.
