por Joanna Farrow · Hamlyn · tapa blanda · ISBN 9780600605102
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«Pancakes» es el libro de cocina de Joanna Farrow, publicado por Hamlyn en tapa blanda (64 páginas, en inglés).
El libro reúne 40 recetas de tortitas dulces y saladas para distintas ocasiones, como el pancake de calabacín con queso suizo y pimientos, el de chocolate caliente con ricotta especiada o la crepe Suzette, y también enseña a elegir sartén y huevos frescos para lograr la masa perfecta.
Pertenece a la serie Hamlyn Cookery, con fotografías de Gus Filgate; primera edición publicada en 2002.
Para aficionados a la cocina que quieran preparaciones sencillas de tortitas dulces y saladas para distintas ocasiones.
