por Elga Sondermann · Karl Müller · tapa dura · ISBN 9783860700495
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«Nudel-Küche» es el libro de cocina de Elga Sondermann, publicado por Karl Müller en tapa dura (240 páginas, en alemán).
Libro de cocina dedicado a la pasta que reúne 240 recetas de distintas tradiciones culinarias internacionales, con especial presencia de la cocina italiana. Incluye platos de fideos salteados, ensaladas de pasta, sopas, guisos y gratinados, y propone un recorrido gastronómico por países y estilos con recetas pensadas para cocinar en casa.
Publicado originalmente en 1994, se conoce también como «Köstliches aus der internationalen Nudelküche».
Dirigido a cocineros caseros y aficionados a la pasta que quieran ampliar su repertorio de platos para comidas diarias.
