por COSTA PAU, CONSOL · Tapa blanda · ISBN 9788481280333
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«Les mil postres dels Països Catalans» es el recetario de repostería catalana de Consol Costa-Pau (Llibres del Segle, tapa blanda, 231 páginas, en catalán).
Recetario que recoge una amplia selección de postres y dulces típicos de los Países Catalanes. Explica la preparación de distintas elaboraciones de repostería, con atención a ingredientes y técnicas de la cocina catalana, y da a conocer la diversidad de sabores de la tradición dulce de la región.
Primera edición de 1995, en tapa blanda con solapas e ilustraciones.
Para aficionados a la repostería y a la cultura gastronómica de los Países Catalanes.
