por Editorial Planeta-De Agostini · tapa dura · ISBN 9788439594413
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«Los mariscos y otros frutos del mar» es el libro de cocina de Editorial Planeta-De Agostini, publicado por Planeta DeAgostini en tapa dura (122 páginas).
Recetario de cocina centrado en los mariscos y otros frutos del mar, con recetas y técnicas para prepararlos en casa. La obra aprovecha ingredientes como langosta, pescado y verduras, y ofrece ideas para cocinarlos y servirlos en la mesa.
La obra forma parte de la colección «La Buena Mesa» y se publicó en 2002. El texto está en español.
Está dirigido a aficionados a la cocina y a quienes quieran ampliar su recetario con platos de mariscos y otros productos del mar.
