por Édouard de Pomiane · Éditions Princesse · tapa dura · ISBN 9782859610531
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«Les recettes préférées de la mère Denis» es el libro de cocina de Édouard de Pomiane, publicado por Éditions Princesse en tapa dura (375 páginas, en francés).
Recetario de cocina tradicional francesa que reúne 365 menús con sus recetas, uno para cada día del año, con platos caseros y clásicos. Incluye algunas ilustraciones en color en los márgenes de las páginas.
La obra se publicó en 1979; en algunas ediciones el título incluye el subtítulo «365 menus, 365 recettes, un an de bonne cuisine».
Para amantes de la cocina tradicional francesa y coleccionistas de recetarios clásicos que buscan recuperar la cocina casera de antaño.
