por Collectif, Marie Dusseaux · De Vecchi Editions · tapa blanda · ISBN 9782732832579
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«Les pâtes» es el libro de cocina de Collectif y Marie Dusseaux, publicado por De Vecchi Editions en tapa blanda (95 páginas, en francés).
Recetario dedicado a la pasta que explica cómo preparar clásicos italianos como los spaghetti a la napolitana o a la carbonara y otras recetas menos habituales, e incluye consejos para pasta seca, fresca, especial o dietética, con verduras, carnes, pescados, mariscos, huevos o queso, además de rigatoni, farfalle, ravioli, tagliatelle y cannelloni.
El libro pertenece a la colección «Cuisiner aujourd'hui», que aparece en la portada junto al subtítulo «Recettes, secrets, conseils», y fue publicado el 12 de abril de 2002.
Para aficionados a la cocina italiana que quieran preparar platos de pasta tradicionales y probar recetas menos conocidas.
