por Simone Siebert · Pierron · tapa dura · ISBN 9782708502109
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«Les meilleures recettes illustrées d'Alsace» es el recetario de cocina alsaciana de Simone Siebert, publicado por Pierron en tapa dura (121 páginas).
El recetario de cocina alsaciana recoge más de 80 recetas, desde platos cotidianos como la sopa de guisantes hasta preparaciones festivas para San Nicolás, Navidad, Año Nuevo y Pascua, entre ellas la tarta de ciruelas quetsches. Las ilustraciones de Guy Untereiner acompañan las recetas y reflejan la tradición cultural de la región.
El libro se publicó en 2000.
El libro está dirigido a aficionados de la cocina regional francesa y a quienes quieran descubrir las tradiciones culinarias de Alsacia.
