por Delphine Brunet · 180 ° C - Thermostat 6 · tapa blanda · ISBN 9791092254389
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«Les exquises cochonneries des cahiers de Delphine» es el libro de cocina de Delphine Brunet, publicado por 180 °C en tapa blanda (64 páginas, en francés).
Recetario con 25 recetas para cocinar cerdo en versiones sencillas y pensadas para compartir: ensaladas, raviolis, terrinas, galette, petit salé con flageolets, lardons sobre dorada, costillas marinadas o colinabo con pancetta. La autora, estilista culinaria de la revista 180 °C, imprime su sello en platos sin complicaciones.
Esta edición ilustrada, lanzada el 3 de mayo de 2018 por 180 °C - Thermostat 6, es la edición original en francés.
Un libro pensado para cocineros que buscan recetas de cerdo sencillas, rápidas, sin complicaciones y preparadas para compartir.
