por Cathy Ytak · tapa blanda · ISBN 9782501051316
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«Le comptoir des pains» es el recetario de panadería para máquina de pan de Cathy Ytak, publicado por Marabout en tapa blanda (191 páginas, en francés).
Recetario centrado en el pan casero elaborado con máquina de pan: reúne cerca de 120 panes y brioches, desde recetas básicas hasta otras más rústicas, para desayunos, meriendas y pícnics. Las masas se amasan en la máquina, luego se moldean a mano y se hornean en el horno, recuperando el placer del pan recién hecho en casa.
El subtítulo de la cubierta es «spécial machine à pain». Incluye fotografías de David Japy y estilismo de Delphine Brunet; edición original de 2007.
Para aficionados a la panadería casera que hornean con máquina de pan y buscan recetas para el día a día, los desayunos o las meriendas.
