por Alba Allotta · Newton Compton Editori · tapa blanda · ISBN 9788882892081
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«Le cento migliori ricette con il latte» es el libro de cocina de Alba Allotta, publicado por Newton Compton Editori en tapa blanda (64 páginas, en italiano).
Recetario dedicado a la leche, un ingrediente esencial que ha pasado de la cocina tradicional más humilde a la gastronomía más elaborada. Incluye cien recetas para preparar platos sencillos y sabrosos, desde salsas y primeros platos hasta postres y cócteles.
El recetario forma parte de la colección «La compagnia del buongustaio» de Newton Compton Editori.
Dirigido a cocineros caseros que quieran sacar partido a la leche en recetas sencillas, desde platos salados hasta postres.
