por Francesc Murgadas · RBA Libros · tapa blanda · ISBN 9788490066751
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«Las mejores recetas de carne» es el libro de cocina de Francesc Murgadas, publicado por RBA Libros en tapa blanda (272 páginas, en español).
Recetario con 250 platos de carne sencillos y saludables para cada día: cerdo, conejo, ternera, solomillo, cordero, pollo y buey, con elaboraciones como albóndigas con sepia, hamburguesas, guisos de buey, chuletas empanadas o cordero estofado. Incluye consejos de compra y conservación y platos familiares con proteínas, hierro y vitamina B12.
Primera edición publicada el 20 de junio de 2013.
Para cocineros caseros que buscan variedad de carnes y recetas sencillas para el día a día, incluidas opciones para comidas en familia.
