por Reinhardt Hess · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424122997
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«Las mejores recetas con queso» es el libro de cocina de Reinhardt Hess, publicado por Editorial Everest en tapa blanda (64 páginas, en español).
Recetario centrado en el queso con platos de distintas cocinas, desde preparaciones sencillas hasta elaboraciones más complejas. Incluye información sobre los principales tipos de queso, cómo usarlos en la cocina, y sugerencias y consejos útiles para sacarles partido.
Tercera edición, publicada originalmente en 1999. Traducción de María del Carmen Vega Álvarez. Pertenece a la colección «Cocina fácil» de Editorial Everest.
Recomendado para aficionados a la cocina que quieran ampliar su repertorio de platos con queso y conocer mejor este ingrediente.
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