por Santi Santamaria · tapa dura · ISBN 9788429756227
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«La nostra cuina num. 03: Peixos» es el recetario de cocina de pescado de Santi Santamaria, publicado por La Vanguardia en tapa dura (55 páginas, en catalán).
Volumen dedicado a los pescados dentro de una serie que pone al día la cocina tradicional catalana. Santi Santamaria reúne recetas clásicas de pescado, adaptadas con criterio actual y acompañadas de explicaciones y fotografías en color.
Tercer número de la colección «La nostra cuina», publicado en 2005 e ilustrado con fotografías en color.
Para cocineros y aficionados a la gastronomía catalana que quieren recetas de pescado tradicionales con un enfoque actual.
