por Guy Savoy · Albin Michel · tapa dura · ISBN 9782226029911
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«La gourmandise apprivoisée» es el libro de cocina de Guy Savoy con Annette Knapen, publicado por Albin Michel en tapa dura, en francés.
El libro plantea una propuesta cotidiana y accesible a partir de productos sencillos y recetas fáciles. Guy Savoy y Annette Knapen trasladan la alta cocina a la mesa casera con platos sanos y equilibrados, pensados para disfrutar sin complicaciones.
Publicado en 1987, el libro lleva en la cubierta el lema «Produits simples, recettes faciles, cuisine saine» y menciona las fotografías de Jean-Claude Bonnet.
Para cocineros caseros y para quienes quieren descubrir la gastronomía francesa de la mano de Guy Savoy.
