por Francisco Javier de Sagastizabal Miota, Albert Mas Griera · Columna CAT · tapa dura · ISBN 9788466406789
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«La cuina dels monestirs» es el recetario de cocina de Francisco Javier de Sagastizabal y Albert Mas Griera, publicado por Columna CAT en tapa dura.
Recetario que reúne las mejores recetas que preparan a diario monjes y monjas en los monasterios de Cataluña y las Islas Baleares. Junto a los platos, ofrece un recorrido por la historia de cada convento, con anécdotas y consejos para su elaboración, fruto de siglos de experiencia en la cocina monástica.
Forma parte de la colección «Col·lecció Cuina». Edición en catalán publicada en 2005.
Para quienes leen catalán y disfrutan con la cocina tradicional y el descubrimiento de la vida monástica.
