por Rafael Castellano · R&B Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788488947161
IVA incluido
¡Última unidad!3 personas lo tienen en su carrito
Métodos de pago disponibles
Más de 2 millones de productos vendidos
Y más de 800.000 títulos en stock
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
«La Cocina Romántica» es el ensayo sobre gastronomía e historia de Rafael Castellano, publicado por R&B Ediciones en tapa blanda (268 páginas, en español).
El autor sitúa la cocina en el centro de la vida del siglo XIX y muestra cómo los sabores y las costumbres de mesa reflejan el sentir romántico de la época. La gastronomía se convierte así en una vía para interpretar un siglo y su cultura.
Incluye ilustraciones en blanco y negro. La edición es de 1995, publicada en San Sebastián, y forma parte de la colección Textos gastronómicos.
Para lectores interesados en la historia de la gastronomía, la cultura del siglo XIX y las costumbres culinarias españolas.
escritor y periodista español (n. 1943)
