por Laura Landra, Margherita Landra · tapa blanda · ISBN 9788431530488
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«La Cocina China» es el recetario de cocina china de Laura Landra y Margherita Landra, publicado por De Vecchi Editorial en tapa blanda (127 páginas, español).
Recetario de gastronomía china con más de 135 recetas de distintas regiones, como la pequinesa y la cantonesa, que repasa utensilios, ingredientes y formas de cocción (al vapor, estofado, en sartén). Incluye la preparación de tortitas, rollitos y raviolis, y un glosario de ingredientes.
Publicado en 2004, pertenece a la colección Cocina (de Vecchi); ISBN-13 9788431530488.
Para aficionados a la cocina china que quieran preparar en casa recetas tradicionales de distintas regiones.
