por George Kringelbach · ISBN 9788717025547
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«Kringelbachs Fiske-bog» es el recetario de pescado de George Kringelbach, publicado en 1979 por Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck (154 páginas, en danés).
La obra se centra en el pescado como alimento; su cubierta muestra un salmón en un recipiente de cobre, con salsa verde, hierbas frescas y una botella de vidrio, una puesta en escena propia de un recetario de cocina. George Kringelbach firma el texto en danés.
Para lectores en danés aficionados a la cocina del pescado.
