por Ana Beatriz Moreno Díaz · EDICIONES OBELISCO S.L. · tapa dura · ISBN 9788491115311
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«Keto sin carne ni lácteos» es la guía de alimentación cetogénica de Ana Beatriz Moreno Díaz, publicada por Ediciones Obelisco en tapa dura (224 páginas).
El libro presenta la dieta cetogénica como un cambio metabólico que convierte las grasas en la principal fuente de energía: normaliza la glucosa en sangre, evita picos de glucemia y reduce la ansiedad por comer. La propuesta adapta este estilo de alimentación a quienes no consumen carne ni lácteos, pensada para flexivegetarianos.
La obra pertenece a la colección Salud y Vida Natural de Ediciones Obelisco y corresponde a su primera edición, publicada en 2020.
Dirigido a flexivegetarianos y a personas que quieren seguir una alimentación cetogénica sin carne ni lácteos.
