por Manuel Martínez Llopis · FisicalBook · tapa blanda · ISBN 9788461358854
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«Guisos de la abuela (1981-1982)» es el recetario de cocina tradicional española de Manuel Martínez Llopis, publicado por FisicalBook en tapa blanda.
El libro reúne recetas y técnicas de la cocina casera española, centradas en los guisos tradicionales y en los sabores de antaño. Propone platos de cuchara y preparaciones sencillas para mantener viva la forma de cocinar de siempre, con un enfoque divulgativo y cercano a la tradición.
La obra tiene 245 páginas y está en español. El autor firma como «La Abuela» y la edición incluye el suplemento «La cocina valenciana: introducción».
Para aficionados a la cocina tradicional española que quieren recuperar recetas caseras y sabores de siempre.
