por Linda Doeser · Parragon · tapa blanda · ISBN 9781407594255
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«El mejor pan casero» es el recetario de cocina de Linda Doeser, publicado por Parragon en tapa blanda y en español.
Recetario dedicado a la panificación casera con panificadora: recoge elaboraciones de panes, bollos, pizzas y masas de croissant. Explica cómo preparar la masa en la máquina y terminarla en la propia panificadora o en un horno convencional, con pasos detallados y recomendaciones útiles para que incluso un cocinero novato logre buenos resultados.
Publicado en febrero de 2010 por Parragon; ISBN-13: 9781407594255.
Recomendado para aficionados a la cocina casera que quieran aprovechar al máximo una panificadora, desde principiantes hasta cocineros con experiencia.
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