por Iona Purti, Iona Purtí · Oceano De Mexico · tapa blanda · ISBN 9788449416705
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«El libro del Tofu» es un recetario de cocina vegetariana de Iona Purtí, publicado por Océano en tapa blanda (136 páginas, en español).
«El libro del Tofu» reúne recetas vegetarianas que tienen este alimento como ingrediente principal, pensadas para comer sano sin renunciar al sabor. Muestra la versatilidad del tofu, sus distintas texturas y cómo combinarlo con verduras para crear platos nutritivos y apetitosos.
«El libro del Tofu» pertenece a la colección «La naturaleza cura»; esta edición en español se publicó en 2000.
Para lectores interesados en la salud y el bienestar y en la cocina vegetariana.
