por Michio Kushi · Editorial Edaf, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788476401347
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«El libro de la Macrobiótica» es el tratado de salud y nutrición de Michio Kushi, publicado por Editorial Edaf en tapa blanda (288 páginas, en español).
Michio Kushi, uno de los impulsores de la macrobiótica moderna, sostiene que la dieta está en el origen de muchas enfermedades y propone una alimentación a base de cereales integrales, vegetales frescos, legumbres y algas. Incluye recetas, menús tipo, pautas para preparar los alimentos y un programa de ejercicios orientado a una vida más sana.
El subtítulo es «Completo tratado sobre dieta y ejercicios macrobióticos» y la obra pertenece a la colección Plus Vitae (n.º 90).
Para lectores interesados en la alimentación natural, la salud y el bienestar, tanto si se acercan por primera vez a la macrobiótica como si ya la practican.
