por H. Kliczkowski · tapa blanda · ISBN 9788496137851
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«El Arroz» es el recetario de cocina de H. Kliczkowski, publicado por Konemann en tapa blanda (64 páginas, en español).
Recetario ilustrado dedicado al arroz: propone platos sencillos y creativos para cocinar en familia, con fotografías del resultado. Reúne ideas para incorporar este ingrediente a la mesa diaria y sorprender con recetas variadas.
La portada lo presenta también bajo el título «En la cocina con El Arroz». Edición publicada en agosto de 2003.
Para cocineros caseros y familias que buscan recetas de arroz sencillas para el día a día.
