por Marion Maxwell · Appletree Press Ltd · tapa dura · ISBN 9780862813598
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«Eggs» es el libro de cocina de Marion Maxwell, publicado por Appletree Press Ltd en tapa dura (60 páginas, en inglés).
Recetario dedicado al huevo como ingrediente principal, con una selección de platos que muestran sus usos en la cocina y sus posibilidades gastronómicas: huevos escalfados, a la florentina, panqueques de mariscos, la tortilla perfecta y dacquoise de frambuesa.
Forma parte de la colección Little Kitchen y está ilustrado por Judith O'Dwyer. Publicado originalmente en 1993.
Para aficionados a la cocina que quieran descubrir recetas variadas con el huevo como ingrediente central.
