por Ria van Eijndhoven · ISBN 9789036608671
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«De Spaanse Keuken» es el libro de cocina de Ria van Eijndhoven, publicado por Rebo Publishers, en neerlandés.
El recetario reúne platos de la cocina española: entrantes, sopas y guisos de una sola cazuela de la costa y las islas, especialidades del interior y recetas con carne, caza y aves, incluida la paella. La obra también ofrece información sobre el país, su población y sus costumbres a la mesa, con 45 fotografías en color.
El libro forma parte de la serie Rebo culinair.
Para cocineros caseros que quieran preparar platos españoles en casa y conocer las costumbres gastronómicas del país.
