por Pedro Ballester Crespo · Distribuciones Sebas. Sebastián Ametller Garriga. · tapa blanda · ISBN 9788492061013
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«De re cibaria» es el libro de cocina, pastelería y repostería menorquinas de Pedro Ballester Crespo, publicado por Distribuciones Sebas en 1995 en tapa blanda.
Recorrido por la cocina tradicional menorquina, con especial atención a la pastelería y la repostería de las Islas Baleares. El libro reúne recetas y usos culinarios propios de Menorca, reflejados en una portada con productos locales como pan, queso, embutidos y dulces ante un horno de piedra.
La edición, de 21x14 cm, tiene 215 páginas y texto en español; ISBN 9788492061013. Se encuadra en la categoría Hogar y Cocina.
Para aficionados a la cocina tradicional y lectores interesados en la gastronomía y la cultura de Menorca.
