por Isabel Brancq-Lepage · Editions Mango · tapa dura · ISBN 9782842708269
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«Craquez pour les moelleux !» es un recetario de cocina de Isabel Brancq-Lepage, publicado por Editions Mango en tapa dura (64 páginas, en francés).
El libro recoge 30 recetas de pasteles con corazón fundente, en versiones dulces y saladas. Incluye preparaciones como moelleux de caramelo con leche, de frambuesa o de queso fresco y cebollino, para servir como postre o aperitivo.
Publicado en 2008 por Editions Mango, con fotografías de Gwenaël Quantin; forma parte de la colección «Craquez !».
Está pensado para los amantes de la cocina casera que disfrutan preparando y degustando, con opciones dulces y saladas de elaboración sencilla.
