por Jenny Stacey · KONEMANN · tapa blanda · ISBN 9781405408165
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«Comida China» es el recetario de cocina china de Jenny Stacey, publicado por Konemann en tapa blanda (256 páginas, en español).
Recetario práctico de cocina china que explica cómo lograr platos armónicos combinando sabores, texturas y colores. Parte de productos clásicos de la gastronomía china y ofrece alternativas de uso común en casa, de modo que las recetas resultan fáciles de preparar.
Publicado en 2003, es una edición en español de la colección What's Cooking de recetarios.
Cocineros caseros interesados en la cocina china encontrarán recetas prácticas preparadas con ingredientes accesibles.
